Pitaya Pitahaya Dragon Fruit Red Flesh

Червона м'якоть, червона шкірка.

Ціна вказана за 1 шт

Плід дракона, також відомий як пітая або пітахайя. Рослина, з якої походять плоди, є різновидом кактуса в роду, який включає близько 20 різних видів. Він чудово смакує у фруктових салатах, з нього можна готувати смачні напої та десерти, а сам по собі є чудовою корисною закускою.

Більшість драконових плодів їдять сирими, нарізаними, змішаними або замороженими. Його також можна смажити на грилі, наприклад, на шпажках разом з іншими фруктами, такими як ананас.

Фрукт дракона легко розрізати: гострим ножем проріжте серединку, розділивши її на дві частини.

Видалити м'якоть фрукта легко і робиться так само, як і авокадо. Ложкою видаліть м’якоть. Потім переверніть, перевірте, чи не залишилося рожевої шкірки, і наріжте, наприклад, кубиками.


смак

Драконовий фрукт має солодкий ніжний смак, який можна описати як «тропічний». Він нагадує щось середнє між ківі та грушею або ківі та кавуном. Консистенція злегка кремова з дрібними зернами, схожими на ківі.

Драконів фрукт найчастіше їдять окремо, нарізавши або їдять прямо зі шкіркою. Ідеально поєднується з рибними стравами, особливо з тріскою або тунцем. Подавайте фрукти збоку або дрібно наріжте їх і викладіть на рибу як сальсу. Драконовий фрукт чудово поєднується практично з будь-якими тропічними фруктами, тому ви можете змішувати його з манго, папайєю або ананасом. Солодкий смак також підходить для приготування смачних напоїв і заморожених десертів.

 

Зберігання

Стиглі плоди можна зберігати при кімнатній температурі до кількох днів. Щоб зберегти його довше, помістіть фрукти в герметичний поліетиленовий пакет і зберігайте його в холодильнику. Драконовий плід здатний вбирати аромати та запахи інших продуктів, тому його необхідно добре укутати.

Не ріжте фрукт дракона, якщо ви не збираєтеся його з'їсти відразу після. Після розрізання його слід зберігати в холодильнику в щільно закритій тарі, як і більшість нарізаних фруктів. Він може залишатися свіжим добу або трохи довше, залежно від того, наскільки він стиглий. Як тільки м’якоть почне ставати коричневою і стане кашоподібною, пора її викинути.

 

Харчова цінність

Драконовий фрукт багатий поживними речовинами та антиоксидантами, і в той же час низькокалорійний, близько 60 ккал. Він багатий на вітаміни, мінерали та рослинні сполуки, які пов’язані зі зниженням ризику раку. Значні рівні вітаміну С можуть допомогти боротися з хронічними захворюваннями та зміцнити імунну систему.

Фрукт багатий клітковиною, містить приблизно 5 грамів клітковини (в одному фрукті), що робить його корисним, якщо ви хочете контролювати свою вагу, а також сприяє травленню, оскільки він підтримує здоровий кишечник. Як один із небагатьох, драконовий фрукт містить залізо та може підвищувати його рівень, а в поєднанні з вітаміном С швидкість його засвоєння збільшується.