Karambola(Oskomian pospolity) inaczej także Starfruit to egzotyczny owoc pochodzący z Malezji, który przykuwa uwagę swoim niecodziennym wyglądem. Po jego rozkrojeniu ujrzymy ciekawy kształt gwiazdy w żółtym kolorze. Przez swój unikalny wygląd nasuwa się pytanie: jak jeść ten owoc? Mimo, że wygląda to skomplikowanie, w praktyce spożycie karamboli jest niezwykle proste. Zarówno miąższ jak i skórka owoca jest jadalna, więc nie trzeba męczyć z obieraniem karamboli. Miąższ owoca przypomina konsystencją winogrono, a jego smak można określić jako cierpki z kwaskowym posmakiem.

Karambola znajduje wiele zastosowań w kuchni. Przez swój specyficzny smak nadaje ona idealnie zarówno do dań słodkich jak i wytrawnych. Owoc świetnie sprawdzi się w dżemach, sałatkach owocowych oraz deserach. Można także marynować lub suszyć karambole, a wyciśnięty z niej sok nada cudownego posmaku wytrawnym potrawom takim jak dania z krewetkami czy mięsem. Karambola jest niskokaloryczna, więc jest świetnym dodatkiem do diety osób odchudzających się.

Zdrowotne korzyści karamboli

Karambola jest niezwykle zdrowym owocem. Poza swoim ciekawym wyglądem może także zaskoczyć ilością witamin i minerałów, które sobą oferuje. Możemy znaleźć w owocu witaminę A, C, E oraz witaminy z grupy B. Z grupy minerałów można wymienić miedź, cynk, selen, żelazo, wapń, sód, potas oraz fosfor. Dzięki tak bogatemu składowi witamin i minerałów karambola posiada mnóstwo korzyści zdrowotnych.

Owoc ten zawiera związki polifenolowe, które poprawiają kondycje skóry, a także przeciwdziałają zmarszczkom. Wysoka zawartość witaminy C w karamboli zwiększa odporność organizmu, a błonnik wspomaga trawienie przeciwdziałając zaparciom oraz wzdęciom. Dodatkowo karambola pomaga w utrzymaniu dobrego poziomu glukozy we krwi, obniża ciśnienie krwi oraz przeciwdziała wystąpieniu miażdżycy i udaru mózgu. Karambola ma również działanie przeciwzapalne.

Jednak warto wiedzieć o tym, iż w swym składzie zawiera duże ilości kwasu szczawiowego, który jest przeciwwskazany dla osób cierpiących na choroby nerek, gdyż może pogorszyć stan zdrowia lub nawet doprowadzić do staniu zagrożenia życia.

Jak prawidłowo przechowywać karambolę?

Dojrzewanie w temperaturze pokojowej: Jeśli owoce mają lekko zielone krawędzie, pozostaw je w temperaturze pokojowej na blacie przez 1–2 dni, aż w pełni zżółkną i staną się bardziej aromatyczne.

Przechowywanie w lodówce: W pełni dojrzałą karambolę zawiń luźno w papier lub umieść w szufladzie na warzywa w lodówce, gdzie zachowa świeżość nawet do tygodnia.

Wskazówka: Karambolę wystarczy umyć i pokroić w plasterki – nie trzeba jej obierać ze skórki, a jadalna jest w całości!

Nasze karambole możesz zamówić z bezpłatną dostawą na terenie Warszawy w godzinach 18.00-21.00. W pozostałe części Polski karambole wysyłamy paczkomatami InPost.