Картопля «Трюфель» — це французький сорт картоплі з сімейства пасльонових — такий же, як і польська картопля. Їх ще називають китайськими трюфелями або вителотте. Картопля «Трюфель» відрізняється від інших сортів картоплі незвичайним кольором і смаком. Ці овочі мають характерний фіолетовий колір і гіркуватий смак з горіховою ноткою.

Картопля трюфель, крім неповторного смаку, дивує великою кількістю цінних харчових цінностей. Вони є чудовим джерелом калію, клітковини, вітаміну С і вітамінів групи В. Вони також містять білок, магній, залізо, кальцій і вітамін А.

Картопля з трюфелями ідеально підходить як доповнення до м’яса, риби, салатів, а також для приготування картоплі фрі, картопляного пюре чи картопляних шматочків. Картоплю трюфель часто використовують як заміну звичайної картоплі, щоб урізноманітнити страви і надати їм незвичайний зовнішній вигляд.
Які переваги для здоров’я вживання картоплі з трюфелями?

Вживання картоплі з трюфелями має багато користі для здоров’я. Найбільша користь для здоров’я трюфельної картоплі – вміст антоціанів. Вони відповідають не тільки за їх красивий фіолетовий колір, але також, у поєднанні з фенолокислотами, мають протиракові властивості. Дослідження показують, що трюфельна картопля може захистити, серед іншого, від розвитку раку товстої кишки. Ці овочі також містять альфа-соланін, який у поєднанні з антоціанами має протизапальну дію та благотворно впливає на кровоносну систему.

Картопля трюфель містить велику кількість каротиноїдів і фенолової кислоти. У поєднанні з калієм, якого трюфельна картопля містить більше, ніж інші сорти, вони можуть знизити артеріальний тиск. Однак потрібно бути обережним, щоб не вимити більшу частину калію під час варіння. Трюфельна картопля, запечена, висушена або зварена в невеликій кількості води, втрачає набагато менше калію.

Ціна вказана за 500 грам картоплі трюфель вищого сорту.

Країна походження: Франція Le Dauphin

Ви можете замовити нашу трюфельну картоплю з безкоштовною доставкою у Варшаві з 18:00 до 21:00. Ми відправляємо картоплю в інші частини Польщі за допомогою ящиків InPost.