Свіжий калган - неймовірно ароматна приправа. Його також можна зустріти під назвами галанга або галгант. Пряність нагадує імбир, але має трохи інший смак. Як і імбир, він має пекучий смак, але більш гіркий і перцевий. Він ідеально поєднується з іншими спеціями, такими як часник, куркума, чилі та тамарандин.

Галангал найчастіше використовується в тайській та індонезійській кухні, але його також можна додавати в страви з інших регіонів. Він ідеально підходить для приготування теплих напоїв, рагу, каррі, супів, консервів і навіть алкоголю. Також популярно додавати калган до м'яса і риби.

Калган містить цінні харчові цінності, такі як натрій, залізо та вітаміни А і С. Він багатий вуглеводами та містить незначну кількість жиру. Володіє властивостями для схуднення, тому ідеально підходить людям, які сидять на дієті.
Якими лікувальними властивостями володіє свіжий калган?

Крім того, що калган надає стравам вишуканого смаку, він має ще багато оздоровчих властивостей. Пряність родом з Південно-Східної Азії, де її використовують як допоміжний засіб при лікуванні багатьох захворювань. До них відносяться артрит, кашель, астма, діабет і ожиріння. Калган бореться з вірусами, бактеріями та грибками завдяки галангіну, який міститься в ньому. Крім того, галангін, як антиоксидант, зміцнює імунітет і захищає від вільних радикалів. Це означає, що калган уповільнює процес старіння і захищає від розвитку деяких видів раку. Крім того, ця пряність також корисна для травлення та нудоти, а також запобігає метеоризму. Тому його можна використовувати при заколисуванні. Деякі дослідження показують, що він також має антидепресивну та стимулюючу дію.

Ціна вказана за 250 грам калгану.

Ви можете замовити наш свіжий калган з безкоштовною доставкою по Варшаві з 18:00 до 21:00. Ми відправляємо калган в інші частини Польщі за допомогою ящиків InPost.