Ароматний, свіжий і пряний, імбир - дуже характерна рослина. Спробувавши одного разу, ви вже не сплутаєте її з іншою пряністю. І зазвичай він вам або подобається, або уникає його. Варто відкритися його оригінальному смаку, адже він має цінну користь для здоров’я. Якими властивостями володіє імбир і чому його варто їсти?

Імбир походить із Південно-Східної Азії, але відомий протягом тисячоліть у багатьох регіонах світу. Він уже згадується в стародавніх китайських, індійських і близькосхідних письменах. Імбир здавна цінується за його ароматичні, кулінарні та лікувальні властивості.
Імбир - властивості

Лікарською сировиною є кореневище імбиру. Його їдять сирим, а також у вигляді порошку, капсул, екстрактів або настоянок. Своїм інтенсивним ароматом рослина завдячує ефірним компонентам. Смолисті речовини відповідають за пекучий, злегка гіркуватий смак. Кореневище імбиру також багате фенолами, крохмалем, жирними кислотами та ферментами. Всі ці інгредієнти мають цілющі властивості. У медицині імбир вважається чудовим речовиною, що сприяє виведенню кишкових газів. Має розслаблюючу дію і заспокоює роздратування травної системи. Крім того, він низькокалорійний і має низький глікемічний індекс.


     Полегшує травлення - стимулює секрецію травних ферментів, нейтралізує шлункову кислоту, має жовчогінні та спазмолітичні властивості, лікує метеоризм.

     Запобігає нудоті - не тільки пов'язаній з заколисуванням. Він також запобігає блювоті після анестезії та хіміотерапії. Дослідження підтвердили, що 2 капсули порошку кореня імбиру борються з заколисуванням ефективніше, ніж доза авіомарин.

     Під час простудних захворювань – допомагає при кашлі, нежиті, ангіні та бронхіті.

     Знімає головний біль, навіть мігрень. При регулярному застосуванні зменшує частоту та кількість нападів.

     Знімає біль у м’язах – просто втирайте кілька крапель імбирної олії в хворі м’язи.

     Має протизапальні властивості, що особливо оцінять люди, які страждають на ревматизм.

     Має антисептичну дію - нейтралізує неприємний запах з рота.

     Це покращує концентрацію, оскільки покращує кровопостачання мозку.

     Він регулює кровообіг - і, таким чином, посилює ерекцію, імбир століттями вважався природним афродизіаком.

     Має антикоагулянтну дію, як і інші гострі спеції, і діє як аспірин.

     Зменшує злипання тромбоцитів - тому захищає від утворення тромбів і рекомендується людям з високим рівнем холестерину.