Традиційні польські мариновані огірки, приготовані за домашнім рецептом, зі свіжих зелених огірків.

Маринад з невеликим додаванням солі, овочів і ароматних і смакових спецій.
Приклади застосування

Мариновані огірки чудово смакують, приготовані різними способами. Їх можна додавати в бутерброди на сніданок. Просто наріжте скибочками і покладіть на бутерброди поряд з іншими інгредієнтами (наприклад, бутерброди з шинкою, сиром і кількома скибочками маринованих огірків). На вечерю - ви можете зробити їх шашликами, з м'ясом, або веганськими з іншими овочами, додаючи будь-які інгредієнти на свій розсуд, або викласти їх цілком поруч з картоплею та м'ясом. На вечерю - також рекомендується на бутербродах, з різними салатами.

Продукт також можна використовувати для створення всіляких закусок, веганських, з м'ясом, рибою. Вони чудово смакують, набиті на зубочистки, як корисна закуска.

Склад:

Огірки мариновані, вода, сіль кам'яна, часник, кріп польовий, хрін, лист дубовий.

Без додавання консервантів.

Без додавання цукру.

Ємність: 900 мл

Вага нетто: 850 г

Вага нетто після зливу: 500г

Зберігати в сухому, прохолодному та темному місці.

 


Харчова цінність на порцію 100 г


%GDA

Енергетична цінність:


58 кДж/14 ккал


0,7%

протеїн:


0,6


1,1%

вуглеводи:


2.5


1,0%

включаючи цукор:


0,3


0,3%

Жир:


0,1


0,1%

з яких насичені жирні кислоти:


0,0


0,1%

клітковина:


0,4


1,6%

сіль:


1.4


23,6%

калорії:


14


0,7%

цукор:


0,3


0,3%

кв. Насичений фон:


0,0


0,1%

  % від рекомендованої добової норми для дорослої людини.
Цілющі властивості маринованих огірків

Мариновані огірки, безсумнівно, є одним із найпопулярніших польських делікатесів, який присутній на наших столах протягом століть.

Крім характерного смаку, який любить більшість поляків (і не тільки), силос також має багато цінних мінералів і корисних для здоров’я властивостей – це, серед іншого, природний пробіотик, що підвищує імунітет.

Перелік достоїнств надзвичайно довгий – окрім підтримки імунної системи, солоні огірки регулюють бактеріальну флору в кишечнику та виводять з організму шкідливі токсини. Крім того, вони також є цінним джерелом вітамінів K, A, E і C.

Солоний огірок беззаперечно повинен входити в здорове, збалансоване харчування - завдяки своїй низькій калорійності він також ідеально підходить в якості перекусу для людей, які сидять на дієті.
Калорії

Мариновані огірки є низькокалорійним продуктом - порція в 100 г становить всього 11 ккал.

Вони менш калорійні, ніж свіжі огірки, через те, що в процесі бродіння цукор перетворився на молочну кислоту.

Мариновані огірки – чудова закуска для людей, які піклуються про свою фігуру.
Ідеї ​​маринованих огірків
Класичні мариновані огірки

Знайомтеся з традиційним, старовинним і надійним рецептом маринованих огірків:

Час приготування: 25 хвилин

Час маринування: 14 днів

Кількість порцій: 4 великі банки (1л)

Підходить для: веганів, вегетаріанців, людей, які дотримуються безглютенової дієти

Інгредієнти:

2 кг польових огірків

2 зубчики часнику

4 столові ложки солі

2 л окропу

Пучок кропу

За бажанням: листя хрону/листя дуба

     Огірки ретельно промити під холодною водою.
     Перед використанням ретельно очистіть і простерилізуйте банки, переконайтеся, що вони герметичні.
     На дно кожної банки покласти раніше підготовлений кріп і зубчики часнику.
     Починайте укладати огірки у вертикальному положенні. Намагайтеся вмістити якомога більше в банку.
     Приготуйте розсіл - на 2 кг огірків потрібно 2 літри води і чотири столові ложки кам'яної солі, призначеної для консервації. Ретельно розмішайте воду, щоб сіль повністю розчинилася. Наповніть кожну банку розсолом і злегка струсіть.
     Залиште банки приблизно на три доби при 20 градусах – через три доби їх можна поставити в підвал або комору.
     Огірки замаринуються через 2 тижні - приємного!

 
Салат з маринованих огірків з медово-гірчичним соусом

Просто, смачно, швидко готується. Легкий і низькокалорійний - цей салат стане ідеальним варіантом для вечері.

тобі потрібно:

     5 великих маринованих огірків
     молодої цибулі з шніт-цибулею
     Помідори черрі
     петрушка
     часник (1 зубчик)
     6 столових ложок оливкової олії
     ложка меду
     ложка гірчиці
     щіпка солі і перцю

Почніть з приготування соусу - оливкову олію, мед, гірчицю і зубчик часнику помістіть в блендер. Приправити сіллю і перцем за смаком.

Мариновані огірки нарізати кружальцями, а цибулю кубиками. Подрібніть петрушку і цибулю.

Подрібнені овочі викладаємо в миску, потім заливаємо приготованим раніше соусом і ретельно перемішуємо. Готовий!