Бамія, маринована з чилі Мускус Їстівний

Маринована бамія або їстівний мускусний гриб з додаванням
квітка кропу, гірчиця, зубчики часнику,
чорний перець, лавровий лист,
запашний перець, кам'яна сіль,
перець чилі і оцет.
Смак нагадує поєднання баклажанів,
кабачок і стручкова квасоля для маринування
Незрілі стручки використовуємо після маринування
вони тверді, хрусткі та гострі.

Смак нагадує поєднання баклажанів,
цукіні і стручкової квасолі. Під час бродіння
тобто маринування, ондатра виділяє клейку речовину,
що робить його ідеальним як загущувач
для супів і соусів. Ви теж можете використовувати його
як інгредієнт для варених або тушкованих овочів.