Salak to tropikalny owoc i niecodziennym wyglądzie. Owoce mają owalny kształt zakończony szpiczastą końcówką. Skórka owocu przypomina skórę węża, dlatego salak można też znaleźć pod nazwą „wężowy owoc”. Pod łuszczącą się ciemną skórką znajdziemy kremowy miąższ oraz pestki, które należy usunąć przed zjedzeniem salaka. Smak owocu wężowego można określić jako słodko-kwaskowaty, podobny do połączenia jabłka, banana i ananasa. Salak zazwyczaj ma około 5-10 centymetrów i waży między 50 a 100 gramów.

W kuchni salak ma kilka zastosowań. Najczęściej jest jedzony na surowo jako zdrowa przekąska. Wystarczy obrać wężowy owoc i delektować się pysznym smakiem. By obrać owoc należy ściskać po obu stronach salaka i zdjąć resztę skórki, następnie usunąć białą otoczkę. Wężowy owoc dodawany jest także do deserów, ciast, babeczek i sałatek. Z salaka można przygotować domowe przetwory, a także można go marynować, gotować, smażyć oraz suszyć. Salak doda pysznego smaku potrawom w każdej postaci.

Zdrowotne właściwości wężowego owocu

Salak jest uważany za wyjątkowy owoc przez jego właściwości zdrowotne. Zawiera on wiele cennych składników odżywczych. Znajdziemy w nim bogactwo witaminy C oraz witaminy A, a także wapń, fosfor i żelazo. Wężowy owoc posiada flawonoidy i kwas galusowy oraz ma jedną z najwyższych aktywności antyoksydacyjnych.

Duże ilości witaminy C w salaku wzmacniają odporność, poprawia pracę układu krążenia oraz zwalcza wolne rodniki. Beta-karoten zawarty w owocu ma korzystny wpływ na wzrok oraz stan skóry. Składniki przeciwutleniające w wężowym owocu zmniejszają ryzyko wystąpienia nowotworów oraz spowalniają starzenie się organizmu. Dodatkowo owoc ten zawiera pterostylben, który przeciwdziała cukrzycy, pomaga obniżać poziom glukozy we krwi oraz ma działanie przeciwzapalne.

Nasze salaki możesz zamówić z bezpłatną dostawą na terenie Warszawy w godzinach 18.00-21.00. W pozostałe części Polski salaki wysyłamy paczkomatami InPost.