Okra Kiszona Piżmian Jadalny

Kiszona Okra czyli Piżmian Jadalny z dodatkiem kwiatu kopru, gorczycy, ząbków czosnku, pieprzu czarnego, liści laurowych, ziela angielskiego i soli kamiennej.  W smaku przypomina połączenie bakłażana,  cukinii i fasolki szparagowej. Podczas fermentacji  czyli kiszenia, piżmian wydziela lepką substancję,  dzięki czemu świetnie sprawdza się jako zagęstnik  do zup i sosów. Można wykorzystywać ją również  jako składnik do leczo czy duszonych warzyw.