Papryka Padron, znana również jako "Pimientos de Padrón," to rodzaj zielonych papryk pochodzących z Półwyspu Iberyjskiego, a dokładniej z regionu Galicja w Hiszpanii. Papryka Padron jest jednym z najpopularniejszych przekąsek w hiszpańskiej kuchni i znana jest z nieprzewidywalnego smaku – większość z tych papryk jest łagodna, ale od czasu do czasu trafia się ostra, co sprawia, że jedzenie ich jest nieco jak gra w ruletkę smakową. Ten przysmak ma swoje korzenie w XVIII wieku i jest nieodłącznym elementem kultury kulinarnej regionu Padron. Papryka Padron jest dość nieduża, mierzy około 5-7 cm długości oraz posiada delikatną skórkę. Są one zbierane, gdy są jeszcze młode, co sprawia, że ich miąższ jest delikatny i soczysty, a skórka jest cienka i jadalna.

Papryka Padron jest ceniona za swoje kulinarne zastosowania. Popularna jest w hiszpańskiej kuchni, gdzie jest często serwowana jako przekąska, smażona na oliwie z dodatkiem soli morskiej. To proste danie, znane jako "Pimientos de Padrón", jest popularne w barach i restauracjach w całej Hiszpanii. Jest także często używana do przyprawiania potraw na całym świecie, by dodać im charakterystyczny ostry smak.

Zdrowotne właściwości papryki Padron

Papryka Padron, podobnie jak wiele innych odmian papryki chili, jest bogata w wiele składników odżywczych i związków bioaktywnych, które mogą przynieść korzyści zdrowotne. Zawiera ona znaczne ilości witaminy C, która jest niezbędna dla prawidłowego funkcjonowania układu odpornościowego. Witamina C działa jako przeciwutleniacz, wspomagając walkę z wolnymi rodnikami i chroniąc komórki przed uszkodzeniami. Oprócz witaminy C, Papryka Padron zawiera również witaminy z grupy B oraz składniki mineralne, takie jak potas i magnez. Te składniki odżywcze są istotne dla utrzymania zdrowia układu nerwowego, mięśniowego i sercowo-naczyniowego. Dodatkowo papryka chili, w tym Papryka Padron, może pomóc w procesie utraty wagi poprzez przyspieszenie tempa metabolizmu. Związek zwanym kapsaicyną, który jest odpowiedzialny za ostrość papryki chili, może również stymulować termogenezę i spalanie tłuszczu.

Produkt klasy Premium.

Naszą paprykę Padron możesz zamówić z bezpłatną dostawą na terenie Warszawy w godzinach 18.00-21.00. W pozostałe części Polski paprykę wysyłamy paczkomatami InPost.