Kolendra to roślina jednoroczna, która w doniczce osiąga zazwyczaj wysokość od 20 do 50 centymetrów. Charakteryzuje się pierzastymi, jasnozielonymi liśćmi, które przypominają wyglądem natkę pietruszki, jednak różnią się od niej wyrazistym, cytrusowym aromatem. Górne liście kolendry są bardziej delikatne, nitkowate, podczas gdy dolne mają pełniejsze kształty. Oprócz liści, kolendra wytwarza także drobne, białe lub różowe kwiaty, a po przekwitnięciu – nasiona, które również znajdują zastosowanie w kuchni i medycynie.

Kolendra świeża to jedno z najczęściej używanych ziół w kuchniach całego świata, zwłaszcza w kuchni azjatyckiej, meksykańskiej, indyjskiej oraz bliskowschodniej. Liście kolendry dodają potrawom intensywnego, świeżego smaku, który doskonale łączy się z różnorodnymi składnikami. Używa się jej w sałatkach, sosach, dipach, zupach, a także jako dodatek do dań mięsnych i rybnych. Kolendra świetnie komponuje się z pomidorami, limonką, czosnkiem oraz papryką chili, co sprawia, że jest kluczowym składnikiem popularnego guacamole, salsy czy chutneyów.

Kolendra jest nie tylko smaczna, ale również bardzo zdrowa. Jej liście są bogate w witaminy A, C, K oraz minerały, takie jak potas i żelazo. Zioło to jest również źródłem przeciwutleniaczy, które pomagają zwalczać wolne rodniki i wspierają układ odpornościowy. Regularne spożywanie kolendry może wspomagać trawienie, dzięki właściwościom łagodzącym wzdęcia i inne dolegliwości żołądkowe.

Uprawa świeżej kolendy

Kolendra jest stosunkowo łatwa w uprawie, nawet dla osób bez dużego doświadczenia ogrodniczego. Najlepiej rośnie w słonecznych miejscach, jednak może tolerować lekkie zacienienie. Ważne jest, aby doniczka była umieszczona w miejscu o dobrej cyrkulacji powietrza i była regularnie podlewana, unikając jednak przelania, które może prowadzić do gnicia korzeni. Optymalna gleba do uprawy kolendry powinna być lekko wilgotna, żyzna i przepuszczalna. Kolendra nie przepada za przesuszonym podłożem, więc warto monitorować poziom wilgotności gleby. Roślina może być wysiewana z nasion, które dość szybko kiełkują, a pierwsze liście można zbierać już po kilku tygodniach od posadzenia. Kolendra wymaga regularnego przycinania, co stymuluje jej wzrost i zapobiega wybijaniu w pędy kwiatowe.

Naszą świeżą kolendrę w doniczce możesz zamówić z bezpłatną dostawą na terenie Warszawy w godzinach 18.00-21.00. W pozostałe części Polski kolendrę wysyłamy paczkomatami InPost.