Owoce tamaryndowca rosną w formie strączków na drzewach sięgających aż do 30 metrów. Sam owoc wygląda dość niecodziennie. Kształtem tamarynd przypomina dłuższą fasolę. Owoce te osiągają aż do 16 centymetrów długości. Pod omszałą skórką znajdziemy świeże czarne nasiona z lepkim miąższem o słodko-kwaśnym smaku, ceniony jest nie tylko ze względu na swoje walory smakowe, ale przede wszystkim zdrowotne.

Tamarynd ma w sobie wiele cennych wartości odżywczych. Z witamin możemy znaleźć w owocu witaminę A, C oraz B1. Jest także dobrym źródłem magnezu, żelaza, potasu i fosforu. Duża zawartość błonnika w owocu tamaryndowca wpływa pozytywnie na trawienie, także jest on polecany na problemy z zaparciami.

W kuchni azjatyckiej tamaryndowiec indyjski jest bardzo ważnym składnikiem wielu potraw. Można dodawać go do ryżu, zup, marynat oraz do dań warzywnych. Bardzo popularne w kuchni azjatyckiej jest robienie sosu z tamarindu, który stosuje się jako zamiennik octu. Pektyny zawarte w owocu sprawiają, że jest on także dobrym środkiem zagęszczającym i żelującym przy produkcji dżemów i galaretek.

Jakie są zdrowotne właściwości owocu tamaryndowca?

Tamarynd to niesamowicie zdrowy owoc. Bogactwo antyoksydantów w owocu chroni przed szkodliwym działaniem wolnych rodników, takim jak starzenie się skóry, miażdżyca czy nawet rozwój nowotworów.

Owoc tamaryndowca działa korzystnie na jakość wzroku. Zawarta w nim witamina A sprzyja poprawie widzenia oraz przeciwdziała powstawaniu niektórych chorób oczu takich jak zwyrodnienia plamki żółtej. Witamina ta wpływa pozytywnie na kondycję skory, paznokci oraz włosów.

Dodatkowo tamarynd wspomaga stawy i ma pozytywny wpływ na stan kości. Owoc dostarcza związki wpływające korzystnie na kości i stawy. Przeciwdziała także stanom zapalnym pojawiających się w ich obrębie.

Nasze owoce tamaryndowca możesz zamówić z bezpłatną dostawą na terenie Warszawy w godzinach 18.00-21.00. W pozostałe części Polski owoce tamaryndowca wysyłamy paczkomatami InPost.