Smoczy owoc, znany również jako pitaya lub pitahaya. Roślina, z której pochodzi owoc, jest rodzajem kaktusa z rodzaju, który obejmuje około 20 różnych gatunków. Owoc ten ma charakterystyczny wygląd – zewnętrzną skórkę pokrywają żółte łuski, które otaczają miąższ. Miąższ jest biały lub kremowy, delikatny i soczysty, z licznymi, drobnymi, czarnymi nasionami. Smoczy owoc ma słodki, delikatny smak, który można określić jako „tropikalny”. Przypomina skrzyżowanie kiwi z gruszką lub kiwi z arbuzem. Usunięcie miąższu owocu jest łatwe i robi się to podobnie jak z awokado. Za pomocą łyżki wyjmij miąższ. Następnie odwróć sprawdzając, czy nie ma pozostałości żółtej skóry i pokrój np. w kostkę. 

W większości smocze owoce białe są spożywane w postaci surowej, podawane w kawałkach jako zdrowa przekąska, blendowane lub mrożone, ale także świetnie smakują w sałatkach owocowych, napojach i deserach. Można go również grillować, na przykład, w szaszłykach razem z innym owocami jak ananas. Dojrzały owoc może poleżeć do kilku dni w temperaturze pokojowej. Aby przechowywać go dłużej, włóż owoce do zamkniętej plastikowej torebki i trzymaj  w lodówce. Smoczy owoc może wchłaniać aromaty i zapachy innych potraw, dlatego konieczne jest jego dobre zawinięcie. 

Właściwości zdrowotne smoczego owocu

Smoczy owoc, zarówno biały jak i kolorowy, jest ceniony ze względu na swoje korzystne właściwości zdrowotne. Smoczy owoc dostarcza ważnych składników odżywczych, takich jak witaminy C, B, A, minerały (w tym żelazo, wapń i fosfor), błonnik oraz przeciwutleniacze. Zawartość błonnika, przeciwutleniaczy i fitosteroli w smoczym owocu może pomóc w obniżeniu poziomu cholesterolu we krwi, co korzystnie wpływa na zdrowie serca. Wysoka zawartość witaminy C w smoczym owocu pomaga w wzmacnianiu układu immunologicznego oraz zwalczaniu infekcji. Dodatkowo niskokaloryczna zawartość smoczego owocu, w połączeniu z jego zdolnością do regulacji apetytu dzięki błonnikowi, może być pomocna w procesie utraty wagi.

Jak Prawidłowo Przechowywać?

Przed przekrojeniem: Żółta pitaja jest zazwyczaj od razu gotowa do spożycia. Jeśli chcesz ją przechować, trzymaj ją w chłodnym, zacienionym miejscu lub w lodówce (najlepiej w papierowej torbie) przez około 5-7 dni.

Po przekrojeniu: Niewyjedzoną część owocu owiń szczelnie folią spożywczą lub zamknij w szczelnym pojemniku i spożyj w ciągu 24–48 godzin, aby zachować pełnię walorów smakowych.

Nasze smocze owoce możesz zamówić z bezpłatną dostawą na terenie Warszawy w godzinach 18.00-21.00. W pozostałe części Polski smocze owoce wysyłamy paczkomatami InPost.