Charakterystyka i Właściwości

• Odmiana: Bellarosa (ceniona wczesna odmiana o czerwonej skórce)

• Typ kulinarny: Ogólnoużytkowy do mączystego (świetna zawartość skrobi zapewniająca chrupkość po usmażeniu i puszystość w środku)

• Miąższ: Głęboko żółty, zwarty, o maślanym aromacie

• Właściwości odżywcze: Bogate źródło witaminy C, potasu, magnezu oraz naturalnego błonnika. Sycące i pełnowartościowe warzywo wspierające zrównoważoną dietę.

• Zastosowanie kulinarne: Doskonały wybór na domowe frytki, chrupiące chipsy, pieczenie w łódemkach, a także do tradycyjnego gotowania i na gładkie purée.

Jak prawidłowo przechowywać ziemniaki Bellarosa przez cały rok?

Zapewnienie właściwych warunków pozwala utrzymać jędrność i wyjątkowy smak ziemniaków Bellarosa w każdym sezonie:

1. Okres Wiosenno-Letni

• Chłód i cień: Wiosną i latem bulwy mają tendencję do szybszego kiełkowania. Przechowuj je w najchłodniejszym miejscu w domu (spiżarnia, zacieniona piwniczka).

• Brak folii: Unikaj przechowywania w plastikowych torebkach, które zatrzymują wilgoć i przyspieszają psucie się warzyw. Kupuj mniejsze partie na bieżąco.

2. Okres Jesienno-Zimowy

• Temperatura zimowa: Optymalna temperatura to $4^\circ\text{C}$ do $6^\circ\text{C}$. Zabezpiecz przed mrozem w piwnicy lub garażu.

• Przewiewne opakowania: Używaj skrzynek drewnianych lub siatek jutowych, które zapewniają stałą cyrkulację powietrza wokół zapasów.

• Całkowita ciemność: Chronić przed światłem słonecznym i sztucznym, aby zapobiec zazielenianiu i produkcji solaniny.