Tymianek (Thymus vulgaris) to zioło, które od wieków cieszy się popularnością zarówno w kuchni, jak i medycynie naturalnej. Ta niewielka, wieloletnia roślina posiada drobne, jasnozielone liście i drewniejące pędy. Jej kępkowaty, zwarty pokrój sprawia, że doskonale nadaje się do uprawy zarówno na parapecie kuchennym, jak i na balkonie. W kuchni śródziemnomorskiej jest jednym z najczęściej używanych ziół, a jego uprawa w doniczce staje się coraz popularniejsza wśród miłośników zdrowego stylu życia.

Świeży tymianek to prawdziwa perełka w kuchni. Jego intensywny, ziołowy aromat doskonale komponuje się z wieloma potrawami, nadając im głęboki, wyrazisty smak. Tymianek idealnie pasuje do dań mięsnych, zwłaszcza z drobiu, jagnięciny czy wieprzowiny. Dodaje się go również do ryb, owoców morza, a także do sosów, zup i dań warzywnych. W kuchni śródziemnomorskiej tymianek jest nieodzownym składnikiem takich klasyków jak ratatouille, czy ziołowe mieszanki typu zioła prowansalskie.

Tymianek nie jest tylko smacznym dodatkiem do potraw, ale również rośliną o wielu cennych właściwościach leczniczych. Zawiera substancje o działaniu przeciwbakteryjnym, przeciwzapalnym i przeciwgrzybiczym. Głównym składnikiem aktywnym tymianku jest tymol, który działa jako naturalny środek antyseptyczny i przeciwzapalny. W medycynie naturalnej tymianek od wieków był stosowany jako środek na kaszel i infekcje dróg oddechowych. Napary z tymianku łagodzą objawy przeziębienia, kaszel i bóle gardła. Jego właściwości antybakteryjne sprawiają, że jest również pomocny w leczeniu stanów zapalnych jamy ustnej, a także infekcji skóry.

Uprawa świeżego tymianku

Tymianek w doniczce nie tylko wspaniale się prezentuje, ale również dostarcza świeżych liści przez cały rok, pod warunkiem, że zapewnimy mu odpowiednie warunki do wzrostu. Uprawa tymianku w doniczce nie jest trudna, ale wymaga spełnienia kilku podstawowych wymagań. Roślina ta najlepiej rośnie na stanowiskach nasłonecznionych, gdzie ma dostęp do co najmniej 6 godzin światła dziennie. Gleba powinna być przepuszczalna, lekko wilgotna, ale tymianek nie toleruje nadmiaru wody – jego korzenie są wrażliwe na przelanie. Idealna mieszanka do uprawy tymianku to ziemia ogrodowa zmieszana z piaskiem, co zapewni dobry drenaż. Doniczka z tymiankiem powinna mieć otwory odpływowe, aby nadmiar wody mógł swobodnie odpływać. Warto również pamiętać o regularnym przycinaniu pędów, co pobudza roślinę do zagęszczania się i wypuszczania nowych liści. Tymianek kwitnie od czerwca do sierpnia, tworząc drobne, różowofioletowe kwiaty, które dodatkowo przyciągają owady zapylające.

Nasz świeży tymianek w doniczce możesz zamówić z bezpłatną dostawą na terenie Warszawy w godzinach 18.00-21.00. W pozostałe części Polski tymianek wysyłamy paczkomatami InPost.