Miód lipowy naturalny pasieczny. Powstający z pożytków kwiatów lipowych.

Zawierający właściwości prozdrowotne - miód lipowy to wyrób o charakterystycznym, mocno słodkim smaku z nutką goryczy.

% wskazanego dziennego spożycia dla osoby dorosłej.

Pojemność: 1.1kg
Masa netto: 1.1kg

Miód lipowy naturalny pszczeli

Polacy uwielbiają miód - jest on szczególnie cenny w okresie jesienno-zimowym, kiedy borykamy się z obniżoną odpornością i walczymy z częstymi przeziębieniami. Chociaż skład miodu to głównie węglowodany, warto pamiętać iż zawiera niewielkie ilości składników o działaniu przeciwbakteryjnym, co jest jego niewątpliwą zaletą. Rodzajów miodu jest wiele - czym zatem wyróżnia się miód lipowy, który znajdziecie państwo w naszej ofercie?

Miód lipowy wyróżniają jego właściwości smakowe jak i wizualne. Ma intensywny, charakterystyczny smak - jest mocno słodki z lekką kwasowością. Niektórzy nawet twierdzą, że miód lipowy ma lekko ostry czy gorzki posmak. Jego zapach jest
niezwykle wyrazisty i aromatyczny. Miód lipowy jest najczęściej jasnej barwy, w zależności od ilości spadzi - może przybierać barwy od jasnozielonego po bursztynowy. Po procesie krystalizacji, która trwa najczęściej kilka tygodni, znacznie jaśnieje i robi się mniej przejrzysty. Proces krystalizacji zależy od ilości nektarów z innych roślin - w przypadku sporej ilości innych nektarów proces krystalizacji może wydłużyć się do kilku miesięcy. Miód lipowy pozyskiwany jest z pyłków kwiatu lipy - nie jest to tak łatwe jak mogłoby się wydawać, bowiem ciężko znaleźć jest duże skupiska tych właśnie drzew.

Właściwości zdrowotne miodu lipowego

Jak wyżej wspomniano, miód jest zdecydowanie obowiązkową pozycją dla osób chcących zadbać o odporność w okresie jesienno-zimowym. Jego drogocenne cechy to działanie przeciwbakteryjne, przeciwgorączkowe oraz wykrztuśne i napotne. Gorąca herbata z odrobiną miodu lipowego to nie tylko smaczny i rozgrzewający napój w zimowe wieczory, ale również codzienna dawka zdrowia oraz lepszy sen - miód działa również rozgrzewająco i kojąco, co pomoże nam szybciej zasnąć.

Miód lipowy - sposób przechowywania

Należy pamiętać, aby nie przechowywać miodu w temp. powyżej 40st., gdyż wtedy traci on swoje drogocenne właściwości - zawarte w nim białka zaczynają ulegać zniszczeniu. Aby maksymalnie wydłużyć trwałość miodu należy przechowywać go w suchym i zaciemnionym miejscu, np. w spiżarce, w temp. ok. 8-20 stopni.

Przepisy z wykorzystaniem naturalnego miodu lipowego

Miodownik z kaszą i malinami

Czas przygotowania: 45 min

Dieta: ogólna, wegetariańska, wegańska

Składniki:

● 3 łyżki masła 82%
● 2 szklanki mąki tortowej
● 2 szklanki mleka
● 4 łyżki kaszy manny
● ¾ kostki masła
● jedno jajko
● 4 duże łyżki miodu
● łyżka gęstej śmietany
● 2 łyżeczki sody
● cukier wanilinowy
● dżem malinowy

Masło utrzeć wraz z cukrem i jajkiem, a następnie dodać resztę składników i wyrobić ciasto. Podzielić na dwie, trzy części i odstawić na noc w lodówce. Rozwałkować wcześniej wydzielone kawałki na dwa/trzy placki i piec przez 10min. w temp.
180st z opcją termoobiegu. Mleko wraz z kaszą zagotować i odstawić. Utrzeć masło z cukrem, a następnie powstałą masę wraz z dżemem malinowym rozprowadzić po plackach i ułożyć piętrowo.

Młode ziemniaczki z miodem

Składniki:

● dwie łyżki wody
● 1 duża łyżka miodu
● 500g młodych ziemniaków
● sos czosnkowy
● szczypiorek (pół pęczka)
● jedna cebula czerwona
● 1 łyżka musztardy
● 1 łyżeczka majonezu

Ziemniaki dokładnie umyć pod bieżącą wodą, następnie gotować w osolonej wodzie ok. 15-20min. Sos czosnkowy połączyć z majonezem i musztardą, dodać sporą łyżkę miodu lipowego. Do sosu dodać dwie łyżki gorącej wody. Dokładnie wymieszać, tak aby uzyskać jednolitą konsystencję. Ziemniaki po ugotowaniu odcedzić, odparować i wymieszać dokładnie z wcześniej przygotowanym sosem. Cebulę czerwoną pokroić w drobną kostkę, szczypiorek posiekać. Po ostygnięciu ziemniaczków posypać je wcześniej przygotowaną mieszanką. Smacznego!

Miód lipowy naturalny pasieczny możesz zamówić z bezpłatną dostawą na terenie Warszawy w godzinach 18.00-21.00. W pozostałe części Polski sok wysyłamy paczkomatami InPost.