Bergamotka, znana również jako bergamot, to owoc pochodzący z drzewa cytrusowego o nazwie bergamotka (Citrus bergamia). Jest to mały owoc, kształtem przypominający mandarynkę, o charakterystycznej, żółto-zielonej skórce. Skórka bergamotki jest gładka i cienka, pokryta olejkami eterycznymi, które nadają jej intensywny, cytrusowy zapach o delikatnych nutach kwiatowych. Miąższ bergamotki jest soczysty i kwaśny, o intensywnym smaku, który łączy w sobie nuty pomarańczy, cytryny i limonki, jednak bardziej wyraźny i gorzki niż w przypadku innych cytrusów.

W kuchni bergamotka jest używana głównie do przyprawiania potraw i napojów. Jej skórka jest często wykorzystywana do aromatyzowania herbaty earl grey, nadając napojowi charakterystyczny smak i aromat. Bergamotka jest także popularnym składnikiem wypieków, deserów, a nawet sałatek, dodając im świeżości i wyjątkowego smaku. Bergamotka jest także często wykorzystywana do produkcji olejku eterycznego, który ma wiele zastosowań w aromaterapii, pielęgnacji skóry oraz jako naturalny środek zapachowy.

Zdrowotne właściwości bergamotki

Bergamotka jest ceniona nie tylko za swój wyjątkowy smak i aromat, ale także za swoje korzystne właściwości zdrowotne. Bergamotka jest bogata w antyoksydanty, takie jak witamina C i flawonoidy. Te substancje pomagają zwalczać działanie wolnych rodników w organizmie, które mogą prowadzić do uszkodzenia komórek i przyczyniać się do rozwoju różnych chorób, w tym chorób serca, nowotworów i procesu starzenia się organizmu. Dzięki obecności witaminy C bergamotka może wzmacniać układ odpornościowy, pomagając organizmowi w walce z infekcjami bakteryjnymi i wirusowymi. Olejek eteryczny z bergamotki jest znany z właściwości relaksacyjnych i antydepresyjnych. Inhalacja bergamotki lub jej dodanie do kąpieli może pomóc w redukcji stresu, poprawie nastroju i zmniejszeniu uczucia lęku. Dodatkowo w niektórych przypadkach olejek z bergamotki może być stosowany do łagodzenia łagodnych dolegliwości bólowych, takich jak bóle głowy lub bóle mięśniowe.

Jak prawidłowo przechowywać świeże bergamotki?

W lodówce: W przeciwieństwie do warzyw korzeniowych, cytrusy najlepiej czują się w chłodzie. Świeże bergamotki możesz przechowywać w szufladzie na warzywa w lodówce przez około 1–2 tygodnie.

Wietrzenie: Unikaj trzymania owoców w szczelnie zamkniętych foliowych woreczkach, które zatrzymują wilgoć. Najlepiej sprawdzi się luźne ułożenie w pojemniku lub papierowej torbie.

Temperatura pokojowa (na krótki czas): Jeśli planujesz wykorzystać bergamotki w ciągu najbliższych 2–3 dni, możesz trzymać je w temperaturze p

Nasze bergamotki możesz zamówić z bezpłatną dostawą na terenie Warszawy w godzinach 18.00-21.00. W pozostałe części Polski bergamotki wysyłamy paczkomatami InPost.