Marynowana Kapusta Biała z Burakiem a'la Śledzik

Produkt oparty na kapuście białej odmiany Kamienna Głowa. Proces produkcji wygląda następująco, kapusta w całości jest podana procesowi krótkiej fermentacji czyli kiszeniu przez około siedem dni, używamy do tego następujących składników: sól kamienna, koper, czosnek, liść laurowy, ziele angielskie, pieprz czarny. Następnie kapusta jest cięta na kawałki i marynowana przez siedem dni z dodatkiem buraka, oleju słonecznikowego oraz aromatycznych ziół takich samych jak w przypadku fermentacji.
Jest aromatyczna chrupiąca i krucha.

Podana cena za słoik 540ml