Kwiaty cukinii (Cucurbita pepo) są jednym z najciekawszych i najbardziej delikatnych jadalnych kwiatów, które zdobywają coraz większą popularność na talerzach smakoszy na całym świecie. Roślina ta należy do rodziny dyniowatych (Cucurbitaceae) i jest bliską krewną dyni, kabaczka, melona oraz ogórka. Kwiaty cukinii mają żółto-zieloną barwę z pomarańczowym akcentem, co czyni je nie tylko apetycznym, ale również estetycznym dodatkiem do wielu potraw. Są stosunkowo duże, często osiągają długość od 10 do 15 centymetrów. Kwiaty są delikatne, mają pięć szerokich, lekko falujących płatków, które tworzą kielichowy kształt. Struktura kwiatów cukinii jest delikatna, dlatego wymagają one starannego obchodzenia się podczas zbierania i przygotowywania.

Kwiaty cukinii od wieków znajdują szerokie zastosowanie w kuchni, zwłaszcza śródziemnomorskiej. W kuchni włoskiej są często nadziewane różnorodnymi farszami, takimi jak ricotta, ser kozi, zioła czy nawet mięso. Nadziewane kwiaty cukinii mogą być pieczone, smażone lub gotowane na parze. Popularnym daniem jest również smażenie kwiatów w lekkim cieście, co daje chrupiące i aromatyczne przystawki. Kwiaty cukinii mogą być dodawane do sałatek, gdzie ich delikatny smak doskonale komponuje się z innymi warzywami i ziołami. Mogą również stanowić dekorację zup, risotto czy makaronów, dodając daniom nie tylko smaku, ale i koloru.

Właściwości zdrowotne kwiatu cukinii

Kwiaty cukinii to nie tylko delikatny przysmak kulinarny, ale również skarbnica cennych substancji odżywczych, które mogą korzystnie wpływać na zdrowie. Kwiaty cukinii są źródłem przeciwutleniaczy, takich jak witamina C i beta-karoten (prekursor witaminy A). Przeciwutleniacze odgrywają kluczową rolę w ochronie komórek przed szkodliwym działaniem wolnych rodników. Witamina C, obecna w kwiatach cukinii, jest niezbędna do prawidłowego funkcjonowania układu odpornościowego. Pomaga w produkcji białych krwinek, które są kluczowe w walce z infekcjami, oraz wspiera procesy naprawcze w organizmie. Ponadto kwiaty cukinii dostarczają niewielkich, ale ważnych ilości minerałów, takich jak potas, magnez i żelazo. Potas jest niezbędny dla utrzymania prawidłowego ciśnienia krwi i funkcjonowania mięśni, magnez wspiera zdrowie serca i układu nerwowego, a żelazo jest kluczowe dla produkcji czerwonych krwinek i transportu tlenu w organizmie.

Podana cena za 1 sztukę.

Nasze kwiaty cukinii możesz zamówić z bezpłatną dostawą na terenie Warszawy w godzinach 18.00-21.00. W pozostałe części Polski kwiaty cukinii wysyłamy paczkomatami InPost.