Ważna informacja kulinarna: Manioku nigdy nie wolno spożywać na surowo. Zawiera on naturalne związki cyjanogenne, które uwalniają toksyczny cyjanowodór. Aby warzywo było w pełni bezpieczne i jadalne, należy je grubo obrać ze skórki (usuwając też różowawą warstwę pod nią), a następnie ugotować, upiec lub usmażyć.

Właściwości odżywcze i prozdrowotne

• Bogactwo czystej energii: Jest doskonałym źródłem węglowodanów złożonych, dzięki czemu zapewnia uczucie sytości na długi czas.

• Produkt naturalnie bezglutenowy: Idealna alternatywa dla mąk zbożowych. To właśnie z manioku pozyskuje się popularną tapiokę (mączkę lub granulki).

• Skrobia oporna: Surowiec po ugotowaniu i ostudzeniu wspiera mikroflorę jelitową i działa jak naturalny prebiotyk.

• Witaminy i minerały: Zawiera spore dawki witaminy C (wspierającej odporność) oraz witamin z grupy B, a także potas, magnez i wapń.

Jak prawidłowo przechowywać świeży maniok?

Świeży maniok psuje się stosunkowo szybko ze względu na procesy utleniania zachodzące po zbiorze. Aby zachować jego świeżość, zastosuj poniższe metody:

Nasz Świeży Korzeń Jadalny Maniok możesz zamówić z bezpłatną dostawą na terenie Warszawy w godzinach 18.00-21.00. W pozostałe części Polski botwinki z burakami wysyłamy paczkomatami InPost.