Charakterystyka i właściwości:

• Ma brązowy, jędrny kapelusz i zwartą strukturę.
• Smak jest bardziej aromatyczny, lekko orzechowy.
• Jest niskokaloryczna, a jednocześnie bogata w białko roślinne, błonnik oraz witaminy z grupy B.
• Zawiera minerały takie jak potas, fosfor i selen.
• Wspiera układ odpornościowy i może działać antyoksydacyjnie.

Jak przechowywać:

• Najlepiej trzymać w lodówce, w temperaturze ok. 2–4°C.
• Przechowywać w papierowej torebce lub oryginalnym opakowaniu – nie w szczelnym plastiku, aby zapobiec gromadzeniu wilgoci.
• Nie myć przed przechowywaniem (wilgoć przyspiesza psucie), tylko oczyścić tuż przed użyciem.
• Spożyć w ciągu kilku dni od zakupu, zanim staną się miękkie lub śliskie.

To uniwersalny składnik w kuchni – świetnie nadaje się do smażenia, grillowania, zup i sosów.