Tradycyjne Polskie ogórki kiszone przygotowane według domowej receptury, ze świeżych ogórków zielonych.

Zalewa z niewielkim dodatkiem soli, warzyw i przypraw aromatyczno-smakowych.

Przykłady zastosowania

Ogóreczki Kiszone świetnie smakują przyrządzone na różne sposoby. Można je dodać do kanapek na śniadanie. Wystarczy pokroić w plasterki i ułożyć na kanapkach obok pozostałych składników (np. kanapki z szynką, serem żółtym i paroma plasterkami ogórków kiszonych). Na obiad - można zrobić z nich szaszłyki, z mięsem, czy też wegański z innymi warzywami, dodając dowolne składniki wg uznania, czy tez ułożyć je w całości obok ziemniaków i mięsa. Na kolację - polecane również na kanapkach, do różnych sałatek.

Produkt można również wykorzystać do tworzenia wszelkiego rodzaju przekąsek, wegańskich, z mięsem, rybami. Świetnie smakują w całości nadziane na wykałaczki jaką zdrowa przekąska.

Skład:

Ogórki kiszone, woda, sól kamienna, czosnek, koper polny, chrzan, liść dębu.

Bez dodatku konserwantów.

Bez dodatku cukru.

Pojemność: 900ml

Masa netto: 850g

Masa netto po odcieku: 500g

Przechowywać w suchym, chłodnym i zaciemnionym miejscu.

 % wskazanego dziennego spożycia dla osoby dorosłej.

Właściwości zdrowotne ogórków kiszonych

Ogórki kiszone to bez wątpienia jeden z najpopularniejszych polskich przysmaków, który gości na naszych stołach od wieków.

Kiszonka oprócz charakterystycznego smaku uwielbianego przez większość polaków (i nie tylko) posiada również wiele cennych minerałów i właściwości zdrowotnych - jest m.in. naturalnym probiotykiem wzmacniającym odporność.

Lista zalet jest niezwykle długa - oprócz wsparcia układu odpornościowego, ogórki kiszone regulują florę bakteryjną w jelitach oraz usuwają z organizmu szkodliwe toksyny. Oprócz tego są również cennym źródłem witamin K, A, E i C.

Ogórek kiszony bezdyskusyjnie powinien znaleźć się w zdrowej, zbilansowanej diecie - ze względu na niską kaloryczność idealnie sprawdzi się również jako przekąska dla osób na diecie.

Kaloryczność

Ogórki kiszone są produktem niskokalorycznym - porcja 100g to zaledwie 11kcal.

Są mniej kaloryczne od ogórków świeżych, z uwagi na to że w procesie fermentacji cukier został przekształcony w kwas mlekowy.

Ogórki kiszone to fantastyczna przekąska dla osób dbających o sylwetkę.

Pomysły na ogórki kiszone

Klasyczne ogórki kiszone

Poznaj tradycyjną, starą i niezawodną recepturę na ogórki kiszone:

Czas przygotowania: 25min

Czas kiszenia: 14 dni

Liczba porcji: 4 duże słoiki (1l)

Odpowiednie dla: wegan, wegetarian, osób na diecie bezglutenowej

Składniki:

2kg ogórków gruntowych

2 ząbki czosnku

4 łyżki soli

2l wrzątku

Pęczek kopru

Opcjonalnie: liście chrzanu/liście dębu

1. Ogórki umyj dokładnie pod zimną wodą.
2. Słoiki przed użyciem dokładnie oczyść i wyparz, upewnij się że są szczelne.
3. Na dno każdego ze słoi wyłóż wcześniej przygotowany koper i ząbki czosnku.
4. Zacznij układać ogórki w pozycji pionowej. Staraj się zmieścić jak najwięcej do słoika.
5. Przygotuj zalewę - na 2kg ogórków potrzebujesz 2l wody oraz czterech płaskich łyżek soli kamiennej przeznaczonej do przetworów. Wodę starannie wymieszaj, aby sól w całości się rozpuściła. Wypełnij każdy ze słoików zalewą i lekko wstrząśnij. 
6. Słoiki pozostaw na ok. trzy dni w temp. 20 stopni - po trzech dniach możesz odstawić je do piwnicy czy spiżarni.
7. Ogórki ukiszą się po 2 tygodniach - smacznego!

Sałatka z ogórków kiszonych z sosem miodowo - musztardowym

Prosta, pyszna, szybka w przygotowaniu. Lekka i  o niskiej kaloryczności - ta sałatka to idealne urozmaicenie obiadu.

Potrzebujesz:

• 5 szt. dużych ogórków kiszonych
• młoda cebulka ze szczypiorem
• pomidorki koktajlowe
• natka pietruszki
• czosnek (1 ząbek)
• 6 łyżek oliwy z oliwek
• łyżka miodu
• łyżka musztardy
• szczypta soli i pieprzu 

Zacznij od przygotowania sosu - oliwę, miód, musztardę oraz ząbek czosnku umieść w blenderze. Dopraw solą i pieprzem do smaku.

Ogórki kiszone pokrój w plastry, a cebulkę w kostkę. Posiekaj natkę pietruszki i szczypiorek.

Pokrojone warzywa umieść w misce, a następnie polej wcześniej przygotowanym sosem i dokładnie wymieszaj. Gotowe!

Wartości odżywcze sałatki (na jedną porcję)

Wartość energetyczna: 234 kcal

Tłuszcz: 20g

Węglowodany: 10.5g

Błonnik: 1.7g

Białko: 2g

Sól: 3g

Ogórki Kiszone Polskie na Liściach Dębu Słoik 900ml możesz zamówić z bezpłatną dostawą na terenie Warszawy w godzinach 18.00-21.00. W pozostałe części Polski sok wysyłamy paczkomatami InPost.