Fioletowy batat, znany także jako słodki ziemniak, to odmiana rośliny z rodziny powojowatych (Convolvulaceae). Jego unikatowy kolor odzwierciedla bogactwo składników odżywczych, które kryje w swoim wnętrzu. Smak fioletowego batata jest łagodnie słodki i delikatny, co sprawia, że jest atrakcyjny dla wielu osób. Nie jest on tak słodki jak niektóre odmiany pomarańczowych batatów, ale ma zdecydowanie słodszy smak niż tradycyjne ziemniaki. Wiele osób opisuje jego smak jako mieszankę słodyczy, orzechów i delikatnego posmaku dyni. Kombinacja intensywnego fioletowego koloru z delikatnym, lekko słodkim smakiem czyni fioletowego batata popularnym składnikiem w wielu kuchniach na całym świecie. Jego niezwykły wygląd sprawia, że potrawy z jego udziałem prezentują się estetycznie i przyciągają wzrok. Jednocześnie jego subtelny smak daje możliwość eksperymentowania z różnymi daniami i połączeniami smakowymi.

Batata fioletowego można przyrządzać na wiele sposobów - pieczonego, gotowanego, smażonego, a nawet w formie chipsów. Batat często używany jest także jako dodatek do zup. Dzięki swojej uniwersalności sprawdza się jako główny składnik dań, dodatek do sałatek, czy też słodki dodatek do deserów.

Właściwości zdrowotne fioletowych batatów

Bataty fioletowe, podobnie jak inne odmiany batatów, posiadają wiele korzyści zdrowotnych. Fioletowe bataty są bogate w witaminy, minerały i przeciwutleniacze. Zawierają one witaminę A, która wspiera zdrowie wzroku, skóry i funkcjonowanie układu odpornościowego. Zawierają również witaminę C, która działa jako przeciwutleniacz i pomaga w utrzymaniu zdrowia skóry oraz układu odpornościowego. Fioletowe bataty są także bogate w błonnik, co przyczynia się do utrzymania zdrowia układu trawiennego, regulacji poziomu cukru we krwi oraz zmniejszenia ryzyka wystąpienia chorób serca. Spożywanie pokarmów bogatych w błonnik może także pomóc w utrzymaniu zdrowej masy ciała. Dodatkowo fioletowy batat zawiera antocyjany, które są silnymi przeciwutleniaczami. Te związki pomagają w zwalczaniu stresu oksydacyjnego w organizmie, co może zmniejszyć ryzyko rozwoju różnych chorób przewlekłych, takich jak choroby serca, nowotwory i schorzenia związane z wiekiem.

Nasze fioletowe bataty możesz zamówić z bezpłatną dostawą na terenie Warszawy w godzinach 18.00-21.00. W pozostałe części Polski bataty wysyłamy paczkomatami InPost.